日光棚田米を使用したご飯屋さんを作ってみたいと
ずっと思っておりました
私たちは日光の棚田で農業をしている日光八木澤ファームです
農家ですので
今どきのおしゃれな完璧な料理は作れません
もしかしたら、料理の提供も遅くなります
料理の提供順番なども逆になったりします

そんなへんてこな場所ですが思いは一つ
たくさんの人に私達ども百姓(ひゃくしょう)と
たくさん笑っていただきたいという思いです
それで百笑とこの場所に名前を付けました